INGREDIENTI
Per 4 persone
400g di ceci in scatola
70g -100 g di parmigiano grattugiato (non troppo finemente)
1 ciuffo di prezzemolo
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 limone + buccia grattugiata del limone
sale e pepe
Riunite in una ciotola i ceci sgocciolati, condite con succo di limone, buccia grattugiata del limone,il prezzemolo, olio d'oliva, sale e pepe e parmigiano grattugiato.Mescolate delicatamente e servite.Volendo si può servire con insalata verde.
Nessun commento:
Posta un commento